Бюджетно и очень вкусно. Полента (гоми, банош, мамалыга) варёная и жареная.

Сварить кукурузную кашу по этому рецепту совсем легко. То, что осталось, на следующий день нужно поджарить.
2 стакана кукурузной крупы, 1 луковица, чили по желанию, растительное масло, опционально сыр, соль, немного укропа. Кипятка столько, сколько понадобится.