ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "ГОЛУБОЕ ЗОЛОТО". Секретный ингредиент для торта. Самый вкусный шоколадный торт.

Привет друзья, с вами Ася Демьянова. Сегодня я покажу как приготовить настоящий шоколадный бисквит основой которого не какао, а именно темный шоколад, за счет этого бисквит получается влажным.
Торт называется голубое золото не просто так, в нем действительно есть голубое золото, смотрите видео до конца и обо всем узнаете


Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" https://breadbaking.ru
Малиновое пюре 100% Bonne 0,5л. https://breadbaking.ru/goods/malinovoe_pyure_100_bonne_0_5l/
Паста из кешью 200 гр. https://breadbaking.ru/goods/pasta_iz_keshyu_200_gr/
Фисташковая паста натуральная 100% 200гр. https://breadbaking.ru/goods/fistashkovaya_pasta_naturalnaya_100_200gr/
Миндальная паста 200 гр. https://breadbaking.ru/goods/mindalnaya_pasta_200_gr/

Шоколадный бисквит
Сахар - 150 грамм
Мука – 210 грамм
Какао – 1 шт. л.
Разрыхлитель – 8 грамм
Сода – ½ ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Яйца С1 - 3 шт
Растительное масло – 150 грамм
Темный шоколад – 100 грамм
Кефир – 180 грамм

Ореховый чизкейк.
Творожный сыр – 225 грам
Сахарная пудра – 75 грамм
Сливки 33% - 75 грамм
Яйца – 1 шт С1
Паста кешью – 70 грамм

Крем для начинки:
Сливки 33% 1 - 100 грамм
Дор блю - 70 грамм

Грушевый курд:
Пюре - 200 грамм
Сахар - 30 грамм
Желатин - 4 грамм
Вода - 24 грамм
Дор блю - 50 грамм