РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННЫХ НАРЕЗНЫХ ПИРОЖНЫХ. Домашнее пирожное. Муссовое пирожное. Глазурь для покрытия

Привет друзья, с вами Ася Демьянова.
Сегодня я расскажу как в домашних условиях приготовить настоящее пирожное. Оно будет воздушным и очень нежным. Я расскажу как приготовить вкусную глазурь для его покрытия. В конце вас как всегда ждет разрез этого десерта. Обязательно досмотрите видео до конца, там будет много полезного, давайте начинать?



Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" https://breadbaking.ru
Малиновое пюре 100% Bonne 0,5л. https://breadbaking.ru/goods/malinovoe_pyure_100_bonne_0_5l/
Ананасовое пюре 100% Bonne 0,5л. https://breadbaking.ru/goods/ananasovoe_pyure_100_bonne_0_5l/
Абрикосовое пюре 100% Bonne 0,5л. https://breadbaking.ru/goods/abrikosovoe_pyure_100_bonne_0_5l/
Банановое пюре 100% Bonne 0,5л. https://breadbaking.ru/goods/bananovoe_pyure_100_bonne_0_5l/
Клубничное пюре 100% Bonne 0,5л.
https://breadbaking.ru/goods/klubnichnoe_pyure_100_bonne_0_5l/



Малиновый мусс
Сахар - 108 грамм
Малина - 300 грамм
Сливки - 300 грамм
Желатин - 10 грамм
Вода - 60 грамм

Креме абрикос:
Желток – 60 грамм
Пюре – 400 грамм
Масло – 30 грамм
Сахар – 90 грамм
Крахмал – 20 грамм
Желатин (200 блум)– 6 грамма
Вода – 36 грамм

Ванильный бисквит:
Яйцо – 200 грамм
Желток – 40 грамм
Сахар – 150 грамм
Мука – 150 грамм
Сливочное масло – 40 грамм