Белый СНИКЕРС

По желанию арахис в наполнителе также можно измельчить, я оставила цельными ядрами, при нарезании арахис немного продавливал крем, но на вкусовые качества это никак не влияет), поэтому по желанию.
Тортик резала , когда он час постоял при комнатной температуре , после холодильника тоже отлично режется).

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )
➡ НАТУРАЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ CAKE COLORS 20 МЛ ( https://breadbaking.ru/goods/naturalnyy_ekstrakt_vanili_cake_colors/ )

➡ Бисквит:
Яйцо - 4 шт.
Раст. Масло - 35 мл.
Сметана - 130 гр.
Разрых. - 10 гр.
Крахмал - 30 гр.
Мука - 185 гр.
Сахар - 160 гр.
Соль - щепотка
Ванил. Экстракт - 1 ч.л.

➡ Наполнитель:
Варен. Сгущенка - 250 гр.
Масло Слив. 82% - 100 гр.
Арахис соленый - 150 гр.

➡ Крем:
Шоколад белый - 200 гр.
Сливки 33% - 80 мл. ( Нагреть ) ( https://chudozero.ru )
Сливочный сыр - 360 гр.
Сливки 33% - 150 мл. ( Взбить ) ( https://chudozero.ru )

➡ Пропитка:
Вода - 120 мл.
Варен. Сгущенка - 60 гр.

Покрытие. Ганаш классический:
Белый шоколад - 250 гр.
Сливочное масло - 125 гр.

Покрытие. Творожный ганаш https://youtu.be/33F0XvLSYl4

✔ Я в TikTok: https://www.tiktok.com/@tortodel_ru
✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/

Все торта: 2000 гр. без ганаша. Диаметр 18 см , высота 12 см.

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - https://vk.cc/auEloG
➡ «Читай-город» - https://link.air.io/f/uLl9IQ70
➡ Book24 - http://partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" )
➡ Лабиринт - https://vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

✔ Канал о моей семье https://www.youtube.com/c/МамаВика
✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)