Клубнично

Это вкусное лакомство внешне очень похоже на обычный чупа-чупс, но является скорее не конфетой, а миниатюрным порционным тортом, закрепленным на палочке.
Можно использовать свой любимый бисквит, но я подсела на кефирный бисквит))

➡ Интернет магазин "Успешный Кондитер" - https://breadbaking.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )

➡ ПОСЫПКИ КОНДИТЕРСКИЕ https://breadbaking.ru/catalog/posypki_konditerskie/

Шоколадный бисквит на кефире https://youtu.be/wyR8ZORG0N4

➡ Клубничный ганаш :
Клубничное пюре - 100 гр
Шоколад белый - 200 гр
Сливки 33% - 50 мл. ( http://chudozero.ru/ )

➡ В видео использую:

➡ БЕЛЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 250 Г https://breadbaking.ru/catalog/chocolate/belyy_shokolad_callebaut_250_g_300/
➡ Возможно пригодится:
СУХИЕ КРАСИТЕЛИ ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ https://breadbaking.ru/catalog/sukhie_krasiteli_zhirastvorimye/