Ягодный ТОРТ-СУФЛЕ ☆ Птичье молоко на ЖЕЛАТИНЕ

Сегодня мы приготовим вариацию торта ПТИЧЬЕ МОЛОКО, только не на агаре, а на желатине и добавим ароматную черную смородину!

Полезные ссылки:

!!! Скидка 15% по промокоду «Yuliya» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине https://goo.gl/HqqwQL
Ковш TalleR TR-7231 https://goo.gl/PfHBqq
Доска разделочная TalleR TR-2204 с лопаткой https://goo.gl/6RMX53

Магазин Чоколатль
Промо-код на скидку 5% - Small0218
Ацетатная лента https://www.chokolatl.ru/home/563-bordyurnaya-plenka-lenta-shirina-10-sm-10-metrov.html
Готовые ягодные пюре https://www.chokolatl.ru/94-fruktovoe-pyure-ponthier

Тефлоновый коврик http://ali.pub/1p3tb2
Термометр http://ali.pub/1p4rze

Магазин Тортомастер
Промокод на скидку - small_summer
Кольца https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-metallicheskaya-koltso-20-sm.html
Велюровый спрей https://tortomaster.ru/catalog/tsvetnoy-shokolad/shokoladnyy-velyur-food-colours-goluboy-250-ml.html
Сушеные бутоны роз https://tortomaster.ru/catalog/prochee3/rozy-sushyenye-butony-25-gr.html

Торт диаметром 20 см

Коржи
120 гр муки
щепотка соли
0, 5 ч л разрыхлителя
80 гр сахара
80 гр масла
5 желтков
70 гр замороженной черной смородины

Суфле:
165 гр белков (5 шт)
щепотка соли
0.5 ч л лимонного сока
100 гр сливочного масла
80 гр сгущеного молка
100 мл воды
250 гр сахара
100 гр черной смородины
24 гр желатина + 120 гр воды


☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small
Группа VK https://vk.com/club161382414
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/