Творожно-шоколадный

Такой крем точно оценят все гости и родные, ведь он напоминает шоколадную пасту! Только он полезнее и интереснее.

Шоколадный бисквит https://youtu.be/wyR8ZORG0N4 , тесто делала в двойном объеме на противень 30 на 40 см.
4 квадрата 15 на 15 см, разрезала вдоль.
Вес торта 2 кг без оформления.

➡ Шоколадный соус:
Сливки - 150 мл.
Шоколад темный - 75 гр.
Сахарная пудра - 2 ч. л.

➡ Крем:
Сливки 33% - 100 мл. ( http://chudozero.ru )
Шоколад темн. - 150 гр.
Масло слив. - 180 гр.
Творог - 480 гр.
Сах. пудра - 80-100 гр.