Как замариновать шашлык, чтобы он был сочным! Шашлычный сет, для пикника

❶ Поддержи проект на Patreon - https://www.patreon.com/slavacook
❷ Спасибо за донат - http://www.donationalerts.ru/r/slava_cook
═══════════════════════════



═══════════════════════════

➊ Добавляйся в Друзья! - https://vk.com/id22371081
➋ Группа Вконтакте - https://vk.com/slavacook
➌ Мой Instagram - https://www.instagram.com/slava_cook
➍ Телеграмм канал - https://telegram.me/slavacook
❺ Я на facebook - https://www.facebook.com/djahtung

При поддержке Самого большого сообщества поваров "Типичный повар" - https://vk.com/typical_cook


═══════════════════════════


Какой должен быть шашлык?

1 Вкусный
2 Мягкий
3 Сочный
4 Ароматный

И чтобы всё получилось так как надо.
Я покажу вам реально рабочий маринад!


Давайте уже займёмся приготовлением!

(1 Вкусный!)
Для шашлыка мы будем использовать свиную шею она идеально подходит.

(2 Мягкий!)
Теперь маринад:
Лук и Горчица - Придадут мягкости

(3 Сочный! )
Минералка - сочности

И самое главное, это блендер!

Чтобы наш маринад был максимально эффективным, нам нужно пробить его в однородную массу!


Теперь заливаем шашлык

И добавляем специи!

(4 Ароматный!)

Я использовал готовую смесь приправ для свинины на углях, вкус огня, от компании камис.
Впервые попробовал, эти специи. Результат превзошел мои ожидания!
Советую всем, реально вкусно!

Далее, оставляем мясо на ночь промариноваться

Отправляемся на природу и готовим.
Процесс не сложный все и так сами знают как нужно жарить мясо на углях.

Давайте лучше поговорим о том, что мы будем подавать к шашлыку

Овощи гриль

Ту всё просто

Нарезаем овощи,
У меня кабачки
Красный и жёлтый сладки перец
И репчатый лук


добавим специи
Опять же кус огня, но уже для овощей
Оливковое масло
Хорошенько перемешаем,

Выкладываем на решётку
И ставим на угли


А знаете что мне нравится больше?
Это конечно же лучёк к шашлыку!
А лучше маринованный лучёк.

Готовится он проще всего!

Смешаем сахар соль и уксус
Нагреваем смесь, перемешиваем до полного растворения соли и сахара.

И затем заливаем лук.

Желательно горячим маринадом, но не кипятком.

На следующей через пару часов. Лук будет готов.

Кстати я тут запорол звук, на природе.
Но есть кадры как мы всё это пробуем.

И поверьте, всё так и было!