Рецепт торта с клубникой и кокосом. Розыгрыш краскопульта от магазина Успешный кондитер.рф

Сегодня мы приготовим торт и подарим одному из наших подписчиков ►►►► КРАСКОПУЛЬТ ДЛЯ КОНДИТЕРА "ТОРТ3" https://breadbaking.ru/catalog/equipment_for_temperirovaniya/kraskopult_dlya_konditera_tort3/ совместно с магазином Успешный кондитер. рф



▣ http://instagram.com/asia_demianova instagram ▣ Выкладывайте свои работы,сделанные по рецептам с канала по тегу #13Asia


►►►►Магазин "Успешный кондитер РФ" - все для ваших тортиков, капкейков и многого другого
https://breadbaking.ru/
Скидка 6% на весь ассортимент по промокоду "Ася"


КОНДИТЕРСКИЙ СПРЕЙ BRIGHT GOLD (ЗОЛОТОЙ) 100 МЛ
https://breadbaking.ru/catalog/konditerskie_sprei/konditerskiy_sprey_bright_gold_zolotoy_glyancevyy_100_ml/

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД CALLEBAUT 2,5 КГ, 54.5 %
https://breadbaking.ru/catalog/chocolate/temnyy_shokolad_callebaut_2_5_kg/

МАСТИКА ДЛЯ МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРИНЦЕССА 2,5 КГ
https://breadbaking.ru/catalog/mastika/mastika_dlya_modelirovaniya_printsessa_2_5_kg/

КРАСИТЕЛИ CAKE COLORS
https://breadbaking.ru/catalog/krasiteli_cake_colors_1/

САХАРНАЯ БУМАГА TORTDECOR 50 ЛИСТОВ
https://breadbaking.ru/catalog/food_printing/saharnaya_bumaga_tortdecor/

ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ КОЛЬЦО НЕРЖАВЕЙКА 120/60 ММ
https://breadbaking.ru/catalog/metallicheskie_formy/forma_dlya_vypechki_koltso_nerzhaveyka_120_60_mm/




Торт клубнично-кокосовый
Кокосовый бисквит:(форма 22 см)
Яйца-6 шт
Сахар-200 гр
Мука-200 гр
Кокосовая стружка-100 гр
Разрыхлитель-1 ч.л
Клубничный мусс с кокосом:
Клубника-300 гр
Кокосовая стружка-75 гр
Желатин-18 гр
Вода-90 гр
Белки-135 гр
Сахар-270 гр
Вода для сиропа-67 гр
Сливки 33%-300 гр
Клубничное конфи:
Клубника порезанная-80 гр
Клубничное пюре-165 гр
Сахар-40 гр
Желатин-4 гр
Вода-20 гр