Запекают мясо в духовке с включенным верхним тэном / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар

Мировой повар / Кухня Китая. Свиные ребрышки в соевой глазури / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /
Запекают мясо в духовке с включенным верхним тэном:

Полить рёбрышки соевой глазурью, и поставить противень в духовку, разогретую до 240 С.

Чтобы образовалась поджаристая корочка, запекать надо с включённым верхним тэном.

Сначала противень поставить на средний уровень, чтобы рёбрышки сначала прогрелись.
В конце запекания противень поставим на самый верх, чтобы дать им поджаристую корочку.

ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Свиные рёбрышки запечённые в соевой глазури / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Мировой повар https://www.youtube.com/watch?v=ll7ptvY-qQ8

Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.