ПРО Шифоновый бисквит

Всё, что знаю про шифоновый бисквит.
Очень хочется, чтобы все с ним подружились)). Уверена, что этот нежный, вкусный бисквит станет вашим любимчиком:*

18-20 см. на 2 формы:

Белок - 6 шт.
Желток - 3 шт.
Сахар - 120 гр. в желток
Сахар - 37 гр. в белок
Разрых. - 2 ч. л.
Соль- щепотка
Молоко - 135 мл.
Масло раст. - 100 мл.
Ванильн. сахар- 8 гр.