Торт МАЛИНА - КОКОС ☆ Кокосовый БИСКВИТ ☆ Малиновый КУРД

Группа Вконтакте https://vk.com/club161382414 Вступайте, делитесь своими работами и опытом;)

Полезные ссылки:

Магазин ROYAL FOREST https://goo.gl/odB5YQ
Купон на скидку 20%: YuliyaSmall20
Канал: https://www.youtube.com/user/tmroyalforest
https://youtube.com/channel/UC5E0Epn8FRfy2YY453BMhfQ

Магазин Чоколатль
Промо-код на скидку 5% - Small0218
Шоколад https://www.chokolatl.ru/53-callebaut
Малиновое пюре https://www.chokolatl.ru/home/574-fruktovoe-pyure-malina-ponthier-okhl-1-kg.html?search_query=malina&results=4
Сублимированная малина https://www.chokolatl.ru/home/321-malina-sublimirovannaya-100-gr.html?search_query=malina&results=4

Духовка и варочная панель http://shop.zigmundshtain.ru/directory/

Одноразовые мешки http://ali.pub/1p3wn8
Пластиковый шпатель http://ali.pub/1p4qr2

Магазин Тортомастер
Промокод на скидку - smallspring
Кольцо 16 см https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/koltso-metallicheskoe-16-sm.html
Раздвижная форма https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-dlya-vypechki-razdvizhnaya-kruglaya-16-30-sm.html
Вращающийся столик https://tortomaster.ru/catalog/instrumenty-dlya-tortirovaniya-i-vyravnivaniya/table-rotating-cake-height-10-cm.html
Шпатели и лопатки https://tortomaster.ru/catalog/instrumenty-dlya-tortirovaniya-i-vyravnivaniya/

Скидка 15% по промокоду «Yuliya» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине https://goo.gl/HqqwQL
Ковш TalleR TR-7231 https://goo.gl/PfHBqq
Лопатка силиконовая TalleR TR-6100 https://goo.gl/CWSnSu


Торт 16 см, в черновой обмазке примерно 1400гр

Кокосовый бисквит:
5 яиц
щепотка соли
150 гр сахара
110 гр муки
40 кг кокосовой муки
20 гр крахмала
1 ч л разрыхлителя
5 гр сублимированной малины

Малиновый курд:
150 гр малинового пюре
1 яйцо или 3 желтка
50 гр сахара
8 гр крахмала
30 гр кокосового масла

Кокосовый крем:
200 гр сливок + примерно 80 гр дополнительно http://chudozero.ru/
50 гр кокосовой стружки
200 гр белого шоколада
500 гр сливочного сыра
80 гр сгущеного молока

Пропитка
молоко + кокосовая стружка

☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small
Группа VK https://vk.com/club161382414
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small

Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/