Мясо по-французски

Представляю вашему вниманию популярное блюдо русской кухни, которое было придумано французским поваром Урбеном Дюбуа специально для графа Алексея Орлова. Изначально рецепт назывался "мясом по-Орловски", но впоследствии рецептура была упрощена и текущее название блюда - "мясо по-французски".

Мой инстаграм: https://www.instagram.com/neslojnayacoolinariya/

=== Для рецепта Вам понадобится ===
Свиная шея – 1.2 кг
Картофель – 1кг.
Лук репчатый – 2 шт.
Сыр Российский – 250 гр.
Майонез – 50 гр.
Соль
Перец