Крышку тоже можно есть! Открой корзинку, и гости ахнут от восторга

Очаровательный торт "Фруктовая корзина". Резная корзинка из теста, наполненная большим количеством свежих фруктов, нежнейшим кремом и ярким мармеладом.

*Порции:* 4-6
*Время приготовления:* 45 минут
*Время в духовке:* 30 минут
*Общее время:* 1 час 15 минут
*Время ожидания:* 1 час
*Уровень сложности:* продвинутый

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:

*Для теста:*

250 г муки
150 г нарезанного кубиками сливочного масла
60 г холодной воды
2 г соли
6 г сахара
1 желток
форма для выпечки диаметром 18 см, высотой 7 см
бумага для выпечки
формочка для вырезания из теста
яйцо для смазывания теста

*Для крема:*

140 г творожного сыра
20 г сахара
3 мл лимонного сока
120 г сливок
50 г фруктового мармелада (манго, клубника)
свежие фрукты и мята для украшения
кондитерский мешок