Юлия Высоцкая — Баранина с кокосом
Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Баранина с кокосом
Ингредиенты: баранина — 400 г, кокосы — ½ шт., лук репчатый — 2 шт., небольшой корень имбиря — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, масло растительное — 2 ст. л., лавровый лист — 1 шт., горчица семена — 1 ч. л., кориандр молотый — ½ ч. л., куркума — ½ ч. л., перец чили молотый — ½ ч. л., гвоздика — 3 шт., соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Кокос нарезать тонкими полосками.
2. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
3. Чеснок тоже почистить и пропустить через чеснокодавку.
4. Лавровый лист и гвоздику растереть в ступке.
5. Лук почистить и измельчить.
6. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
7. Добавить в сковороду имбирь, чеснок, лавровый лист с гвоздикой, кориандр, семена горчицы, куркуму, чили и кокос. Прогреть все на медленном огне.
8. Мясо нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду и обжаривать 2–3 минуты на сильном огне.
9. Влить в сковороду 400 мл кипятка, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40–45 минут, в конце посолить.
Приятного аппетита!
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Ed...
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/
Баранина с кокосом
Ингредиенты: баранина — 400 г, кокосы — ½ шт., лук репчатый — 2 шт., небольшой корень имбиря — 1 шт., чеснок — 1 зубчик, масло растительное — 2 ст. л., лавровый лист — 1 шт., горчица семена — 1 ч. л., кориандр молотый — ½ ч. л., куркума — ½ ч. л., перец чили молотый — ½ ч. л., гвоздика — 3 шт., соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Кокос нарезать тонкими полосками.
2. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
3. Чеснок тоже почистить и пропустить через чеснокодавку.
4. Лавровый лист и гвоздику растереть в ступке.
5. Лук почистить и измельчить.
6. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
7. Добавить в сковороду имбирь, чеснок, лавровый лист с гвоздикой, кориандр, семена горчицы, куркуму, чили и кокос. Прогреть все на медленном огне.
8. Мясо нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду и обжаривать 2–3 минуты на сильном огне.
9. Влить в сковороду 400 мл кипятка, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 40–45 минут, в конце посолить.
Приятного аппетита!
