➡Используйте наш промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - https://vk.cc/c5VHF6 . Напомню, заказ можно сделать на сайте, а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР

Рецепт:

➡ Бисквит (https://youtu.be/74CEE_Mdi0c - ссылка на процесс приготовления бисквита)
Яйца - 5 шт (категория СО)
Мука - 200 гр
Сахар - 320 гр
* Выпекается бисквит при температуре 175-180 градусов, режим верх низ, без конвекции около 30-35 минут, ориентируйтесь по сухой зубочистке.

➡ Крем для начинки:
Творожный сливочный сыр - 400 гр.
Сливки 33% - 300 мл.
Сахарная пудра - 100 гр.

➡ Пропитка для коржей:
Кипяченая охлажденная вода - 200 мл
Сгущеное молоко - 2 ст. л.

➡ Начинка из киви:
Киви кубиками - 700 гр
Сахар - 35 гр
Крахмал - 20 гр (+50 мл воды)
Пару капель лимонного сока или лимонная кислота на кончике ножа
* Замораживаю в форме диаметром 16 см, высота 2 см.

➡ Чизкейк:
Творожный сыр - 400 гр
Сливки 33% - 80 гр
Яйцо - 1 шт
Сахарная пудра - 70 гр
* Все ингредиенты комнатной температуры.
* Выпекается чизкейк при температуре 150 градусов, режим верх/низ, без конвекции около 1 ч 30 минут. Готов он будет тогда, когда бока чизкейка схватятся, а серединка при постукивании формы будет дрожать)
* Диаметр формы 16 см

➡ Крем для оформления:
Мягкое сливочное масло жирностью 82,5% - 200 гр
Молочный шоколад (глазурь) - 400 гр

Вес готового торта 3200 гр, диаметр 20 см, высота 16 см



Купить книгу Виктории можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ «Тортомастер» - https://vk.cc/ca7VVF
➡ «Читай-город» - https://www.chitai-gorod.ru/r/Ggxds
➡ Book24 - https://book24.ru/r/gTloe
➡ Лабиринт - https://vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

✔ Канал о семье Вики https://www.youtube.com/c/МамаВика
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)