НЕЖНЫЙ и ОБАЛДЕННЫЙ

Используйте мой промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - https://vk.cc/c7GbDs . Напомню, заказ можно сделать на сайте а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР

➡ Товары которые использую в видео:
Книга "Я-тортодел" - https://vk.cc/c9nzNa
Шоколад GP Молочный М-1 - https://vk.cc/c7k36E
Шоколад GP Тёмный T-1 - https://vk.cc/c7G10r
Термометр бесконтактный (Пирометр) - https://vk.cc/c7G0XB

Бисквит:
Яйца — 3 шт
Сахар — 190 гр
Мука — 220 гр
Молоко — 150 гр
Масло раст — 70 мл
Кофе — 1 ч. л.
Разрых — 10 гр
Какао — 60 гр.

Пропитка:
Вода — 100 мл
Кофе — 1 ч л
Сахар — 2 ч л

Мусс «Кофейный»
Молоко — 120 мл.
Желтки — 2 шт
Сахар - 50 гр
Шоколад темный — 80 гр
Кофе растворимый — 1.5 ч. л.
Желатин — 10 гр + 60 мл воды
Сливки 33% - 400 мл ( подробнее https://clck.ru/aiRDD )

Ганаш( https://youtu.be/chk3HE5JkU0 ):
Молочный шоколад - 250 гр.
Масло слив. - 125 гр.

Вес торта без покрытия - 1600 гр Высота - 11 см Диаметр - 18 см

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ «Тортомастер» - https://vk.cc/ca7VVF
➡ «Читай-город» - https://link.air.io/f/uLl9IQ70
➡ Book24 - https://book24.ru/r/gTloe
➡ Лабиринт - https://vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

✔ Канал о моей семье https://www.youtube.com/c/МамаВика
✔ Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь https://goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)