ТОРТ - ОСТРОВ ☆ Айсберг ☆ ТОРТ с ЖЕЛЕ

Недавно моя племянница заказала на вой день рождения ТОРТ с ТИТАНИКОМ!

На мой взгляд торт - остров как нельзя лучше подошел для данной тематики;)



ССЫЛКИ на используемые продукты и инвентарь:

КОД на скидку - Осень2021

Желатин (Говяжий/ХАЛЯЛЬ) https://tortomaster.ru/catalog/agar-agar-zhelatin-pektin/zhelatin-pishchevoy-kondi-pro-100-gr.html

Ацетатная лента https://tortomaster.ru/catalog/atsetatnaya-lenta/atsetatnaya-lenta-12kh100-sm-200-mkr-3-sht.html

Кольцо раздвижное https://tortomaster.ru/catalog/alyuminievye/forma-dlya-vypechki-razdvizhnaya-kruglaya-h12-d16-30-sm-.html

Краситель https://tortomaster.ru/catalog/gelevye_krasiteli/krasitel-gelevyy-kondi-pro-6-siniy-20-gr.html

Серебристый кандурин https://tortomaster.ru/catalog/blestyashchie/blesk-pishchevoy-mixie-idealnoe-serebro-10-gr.html

Белый шоколад https://tortomaster.ru/catalog/tsvetnoy-shokolad/shokolad-callebaut-belyy-velvet-32-500-gr.html

Какао-масло https://sochi.tortomaster.ru/catalog/prochie-ingredienty/kakao-maslo-barry-callebaut-100-gr.html

Мастика https://tortomaster.ru/catalog/mastika-i-martsipan/mastika-vanilnaya-top-decor-belaya-100-gr.html

Карамельный рис https://tortomaster.ru/catalog/prochie-ingredienty/vozdushnyy-ris-karamelnyy-150-gr.html

Посыпка https://tortomaster.ru/catalog/posypki-konditerskie/posypka-iz-dutogo-risa-zhemchug-belo-biryuzovyy-miks-50-gr.html



За основу взят торт диаметром 18 см и высотой 14 см

ГАНАШ на белом шоколаде:
360 гр белого шоколада Velvet 33%
40 гр какао-масла (или белого шоколада)
200 гр сливочного масла 82%

ЖЕЛЕ:
30 гр желатина (220 блюм), чуть выше есть ссылка не желатин ХАЛЯЛЬ
150 гр воды для желатина
100 гр сахара
300 гр воды для сиропа
300 гр светлого сока




#ТортТитаник #cakeIsland



☆Контакты:
Сайт http://www.yuliyasmall.com/
Канал о жизни https://www.youtube.com/c/YuliyaSmallLifeStyle
Сотрудничество и реклама [email protected]
Instagram https://www.instagram.com/yuliya_small
Группа VK https://vk.com/club161382414
Telegram канал https://t.me/YuliyaSmall


Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small