Торт

МИКСЕР РУЧНОЙ SINBO - http://sinbo-russia.ru/catalog/item/377066

Позволю себе дать некоторые рекомендации)).
Часть шоколадных капель добавляйте в тесто при перемешивании, а часть уже когда переместите тесто в форму, прям сверху можно. Тогда они более равномерно распределяться по всей высоте бисквита.
И киви лучше выбирать спелый, даже переспелый. Я прям каждый фрукт на ощупь проверяла. Мягкий -значит в корзину.

Рецепт:
Прослойки из киви:
Киви — 350 гр
Сахар — 80 гр
Желатин — 12 гр. + хол. вода 72 мл.

Бисквит:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Масло слив. - 60 гр.
Молоко - 120 мл.
Разрыхлитель - 7 гр.
Мука - 165 гр.
Соль - щепотка
Краситель пищевой красный - 0.5 ч. л.
Термостабильные шоколадные капли или шоколад - 80 гр.

Крем Чиз:
Сливочный сыр ( у меня был творожный Hochland) - 250 гр.
Сливки 33% - 400 мл. ( http://chudozero.ru/ )
Сах. пудра - 80 гр.

Творожный ганаш
Теги
arbuz tortodel