КУЛИЧИ на заварном тесте готовлю в планетарном миксе RawMid Luxury.

Очень вкусный, чуть влажный пасхальный кулич на заварном тесте.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко (заварная часть)-100 мл (всего - 300 мл)
*Мука (заварная часть)- 50 грамм (всего - 650 грамм)
+Молоко - 100 мл
Активация дрожжей:
Молоко - 100 мл
Дрожжи свежие прессованные - 40 гр(сухие 13 грамм)
Мука (из общего количества) - 1 ст.л. с горкой
Сахар (из общего количества) -1/2 ст.л.
Яйца - 3 шт
Соль - 2 гр
Сахар - 200 гр
Масло сливочное (мягкое, достать заранее) -180 грамм
Цедра лимона -1 ч.ложка Изюм - 100 грамм
Выход теста примерно 1200 грамм
Выпекать при температуре 180 градусов 30 - 35 минут
Формы 13*8 см (4 формы)
Готовила в Планетарном миксере RAWMID Luxury Mixer RLM-05 ▶️https://clck.ru/FRieR
Канал RawMiD ▶️ https://www.youtube.com/c/rawmid
Блендеры - ПЛЕЙЛИСТ РЕЦЕПТОВ - https://www.youtube.com/playlist?list...
***Если Вам понравился прибор Вы можете воспользоваться СКИДКОЙ 8% по купону - GalaR - на товары RAWMID в официальном магазине madeindream.com

Персональный блендер RawMid Dream MINI BDM-07 ▶️https://clck.ru/ETdNP
▶ СМОТРИТЕ МОИ ДРУГИЕ ВИДЕО -
▶▶▶ На моем канале более 40 плейлистов !
ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ЗДЕСЬ - https://www.youtube.com/channel/UCGTV...

*** Глазурь для кулича на желатине.
Ингредиенты:
Желатин — 1 ч.ложка (5 г.)
Вода (холодная) — 6 ст. ложек (90 мл) (2 ложки— для растворения желатина)
Сахар — 1 стакан (200 грамм)
Лимонный сок 1 ч.ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ -
1. Чайную ложку желатина всыпьте в небольшую пиалу. К нему влейте 2 столовые ложки холодной воды. Перемешайте и оставьте желатин набухать.
2, В небольшую кастрюльку высыпьте сахар, добавьте к нему 4 ст. л. воды и помешивая, нагрейте на небольшом огне до полного растворения сахара. Снимите с подогрева и добавьте набухший желатин к горячему сахарному сиропу. Полученную массу взбивайте миксером на высокой скорости до образования пышной глазури. Добавьте 1 ч.ложку лимонного сока для вкуса и перемешайте миксером.
Готовую глазурь остудите (она станет гуще) и наносите на куличи, после полного их остывания. Посыпку на куличи, покрытые такой глазурью, нужно сыпать непосредственно сразу после ее нанесения.

▶ ТЕСТО - https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ ВЫПЕЧКА -.https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - https://www.youtube.com/watch?v=3vAuW...
▶ ЗАГОТОВКИ - https://www.youtube.com/watch?v=rqJvk...
▶ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ ДОМАШНИЙ СЫР И ДРУГИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ ПРИБОРЫ МОЕЙ КУХНИ -https://www.youtube.com/watch?v=HQO1P....
▶ Гриль Ariete Cuoki -https://www.youtube.com/watch?v=fJmVv...
▶ Гриль GF-170 - https://www.youtube.com/watch?v=Uayii...
▶ Мультиварка-сотейник -https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ Мультиварка-скороварка - https://www.youtube.com/watch?v=iTCOt...
▶ Медленноварка - https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ Дегидратор - СУПЕР СУШИЛКА! -https://www.youtube.com/playlist?list...
▶ АЭРОГРИЛЬ - АЭРОФРИТЮРНИЦА - https://www.youtube.com/watch?v=y3ETq...
Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: