Измельчать ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ надо под пищевой ПЛЁНКОЙ / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез

Кулинарный ликбез / Запеканка с курагой. Чечевица с курагой / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /
Измельчать ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ надо под пищевой ПЛЁНКОЙ:

Орехи перебрать, выложить на доску, закрыть пищевой плёнкой.
Плёнка не даст разлетаться орехам во время измельчения.
Измельчить орехи плоской стороной молотка для отбивания.

ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Творожная запеканка с курагой + чечевичная каша / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез https://www.youtube.com/watch?v=Ode5jeJI5vU

Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.