Торт шоколадный. Простой рецепт бисквита и рецепт начинки для торта

▣ http://instagram.com/asia_demianova instagram ▣ - ПОДПИШИСЬ


Бисквит: на торт необходимо испечь 2 порции
Яйцо-3 шт
Сахар-100 гр
Сметана-200 гр
Растительное масло-100 гр
Мука-160 гр
Какао- 30 гр
Разрыхлитель-10 гр


Кофейный крем:
Молоко-180 гр
Сахар-150 гр
Желтки-2 шт
Кофе-1/2 ч.л
Мука-15 гр
Сливки 33%-450 гр
Маскарпоне-225 гр
Желатин-4 гр
Вода-24 гр


Вишня для прослойки-200 гр
Сахар-150 гр

Фундук-100 гр
Шоколад-40 гр

Крем для выравнивания:
Сливочное масло-80 гр
Сахарная пудра-80 гр
Какао масло-40 гр
Творожный сыр -400 гр








►►►►Магазин "Успешный кондитер РФ" - все для ваших тортиков, капкейков и многого другого
https://breadbaking.ru/
Скидка 6% на весь ассортимент по промокоду "Ася" ◄◄◄◄

В ВИДЕО Я ИСПОЛЬЗУЮ

►►►МАСТИКА ДЛЯ МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРИНЦЕССА 2,5 КГ https://breadbaking.ru/catalog/mastika/mastika_dlya_modelirovaniya_printsessa_2_5_kg/

►►►FOOD COLOURS ТЮЛОЗА (СМС), 20Г https://breadbaking.ru/catalog/konditerskie_ingredienty/food_colours_tyuloza_sms_20g/

►►►НАБОР ГЕЛЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ AMERICOLOR STUDENT KIT 3, 12 ШТ ПО 21ГР. https://breadbaking.ru/catalog/krasiteli_americolor/nabor_gelevykh_krasiteley_americolor_junior_kit_3_12sh_21gr/

►►►МОЛД СИЛИКОНОВЫЙ "БОРДЮР ВИТИЕВАТЫЙ ШИРОКИЙ", Т.М.SILICONE KING https://breadbaking.ru/catalog/silikonovye_formy_dlya_mastiki_shokolada_moldy/mold_silikonovyy_bordyur_vitevatyy_shirokiy_t_m_silicone_king/

►►►СКАЛКА ГЛАДКАЯ 21*3 СМ https://breadbaking.ru/catalog/konditerskie_instrumenty/skalka_gladkaya_21_3_sm/

►►►КАНДУРИН ЗОЛОТОЙ, 10Г (БЛЁСТКИ, ГЛИТТЕР) CAKE COLORS https://breadbaking.ru/catalog/kanduriny_blyestki_glitter_1/kandurin_zolotoy_blyestki_glitter_cake_colors/