Под кремом ждет сюрприз, от которого этот нежный торт еще прекраснее.

Сохраните рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2p6COmx

Вот как мы приготовили шоколадный торт с начинкой из нежного крема и клубники. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: http://www.g8ozd.ru/chocoladnij-tort-s-klubnikoy/

Чтобы приготовить шоколадный торт с клубникой и сливочным кремом, нам нужно:

Для торта:

250 г сливочного масла
200 г сахара
1 щепотка соли
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
4 яйца
85 г муки
70 г какао
125 г крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки:

250 г творожного сыра
50 г сахара
200 г сливок (30%)
3 листа желатина
апельсиновая цедра
свежая клубника

Готовим:

1.) Смешиваем масло, сахар, соль, ароматизатор и яйца миксером. Затем добавляем муку, какао, крахмал, разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем все в однородную массу.

2.) Выкладываем тесто в прямоугольную форму (23 х 13 см) и выпекаем 45 минут при 160 °C. Готовое тесто остудим и с помощью ножа и ложки вынимаем тесто из центра, чтобы появилось место для начинки.

3.) В центр торта кладем несколько целых клубничек, а затем покрываем их кремом. Для крема смешиваем творожный сыр, сахар, цедру и три четверти сливок. Оставшиеся сливки нагреваем и смешиваем с желатином , а затем добавляем к основной сливочной массе. Все хорошенько перемешиваем.

4.) Ставим торт в холодильник на 2 часа. Прежде чем подавать на стол, украшаем торт крошками шоколадного теста, свежей клубникой и листиками мяты.

Вкуснотища!

А ведь можно обойтись и без теста!

Чтобы приготовить нежнейший муссовый клубничный торт, нам нужно:

Для мусса:

750 г клубники (половинки ягод)
250 г протертой клубники
1 столовая ложка лимонного сока
300 г желатина
150 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного ароматизатора
750 г творожного сыра
300 г взбитых сливок

Для бисквита:

3 яйца
75 г сахара
25 г миндальной муки
75 г пшеничной муки
1 щепотка соли

Для украшения:

250 г цельной клубники

Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/mussoviy-tort-s-klubnikoy/