Как сделать ПЮРЕ из ФАСОЛИ Погружным Блендером / от шеф-повара / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез

Кулинарный ликбез / Хуммус. Сорбет (щербет) из клубники / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы /
Как сделать ПЮРЕ из ФАСОЛИ Погружным Блендером:

В стакан для погружного блендера отправляем фасоль, чеснок, соль (1/2 ч. ложки), жгучий молотый перец, очищенный запечённый перец.

Держа над стаканом сито, выжимаем сок из лимона, добавляем оливковое масло.

Погружным блендером перебиваем овощи сначала на средней скорости, затем увеличиваем скорость до максимальной.
Сначала блендером совершать движения вниз-вверх, а в конце держать его на самом верху.
В конце ложечкой очистить блендер.

ПОЛНОСТЬЮ РЕЦЕПТ БЛЮДА: Паштет из фасоли со сладким перцем - Хумус + щербет из клубники / Илья Лазерсон / Кулинарный ликбез https://www.youtube.com/watch?v=SwzUUBvJeVA

Илья Лазерсон — в кулинарном шоу на телеканале "Еда ТВ", в своей неповторимой манере рассказывает о тонкостях "холостяцкой кухни". Илья Исаакович Лазерсон — один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор книг и передач на радио и ТВ. Основатель собственной кулинарной школы.